Allergie, intolérance et sensibilité
L’allergie L’allergie implique le système immunitaire et les IgE ou Immunoglobuline E, qui sont des anticorps produits par le système immunitaire en réponse à un envahisseur potentiel. L’immunoglobuline E est fabriquée par les cellules B (un type de cellule sanguine du système immunitaire) après exposition et sensibilisation à une substance que le système immunitaire reconnaît comme étrangère et potentiellement nocive. Ce processus se déroule dans les tissus lymphoïdes tels que les amygdales, les adénoïdes et la moelle osseuse. Les IgE…